高温天，这些食物都有安全食用期！

1、蔬菜水果：冷藏不超72小时

(资料图片仅供参考)

夏天冰箱里蔬果较多，蔬果冷藏前最好不要清洗，用保鲜袋包着不扎口放入冰箱，储存时间最好也不要超过3天。冷藏温度一般在0℃～10℃。

而对于已经切开的西瓜等水果，建议最好当天吃完。如果一次性吃不完，建议在切开未吃的西瓜上要覆盖上保鲜膜，最好也不要超过12小时。

2、剩菜剩饭：冷藏不超24小时

吃不完的饭菜只能冷藏，需用干净的保鲜盒、保鲜袋或者碗盘上附上一层保鲜膜对食物进行密闭储存。冷藏时间不宜超过24小时，再次食用前一定要彻底加热，并确认无变质后方可食用。

3、熟食卤味：冷藏不超24小时

熟食卤味买回家后，建议用微波炉、蒸锅高温加热，吃完如有剩余，一定要及时冷藏，冷藏时间不宜超过24小时。

4、主食类：冷藏不超48小时

做熟的米饭、馒头、面包等主食在冷藏室一般可储存1～2天，如果超过2天用量，建议分装后冷冻并尽快食用。

5、鱼类、肉类：不超72小时

通常买回来3天内就要食用完毕的生鱼和生肉，可以放在冷藏室储存。超过3天，建议分装成1次吃完的量后冷冻保存。

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